Fotos CCN Bouef Borguignon y CCN Casadielles

A veces las cosas tardan más de lo debido, como las fotos del último CCN.

Desde Mendoza, la que se toma su tiempo, Anabelita:

Al principio no hice la receta por falta de ingredientes, pero cuando ya pasaron semanas decidí usar lo que tenía y listo.

Por eso no puse las setas y la zanahoria. Debo decir que realmente no hacían falta porque el resultado es buenísimo, excelente, soberbio, o sea... no quedó nada.

Lo acompañamos con arroz blanco, unas hojitas de albahaca y pan caserito.

Invitamos a mi no-tan-santa-madre y lo aprobó, así que cuando pase el calor infernal que inunda estas latitudes será nuevamente hecha esta receta. Muy buena sugerencia la de Carine.

Desde Laussane, Carine, la paciente (y casada hace mucho) amiga:

Un CCN otra vez de mucha emoción, ya que el CCN fue el menú de la noche de festejo de los 10 años de casados :)

Cociné la noche anterior a la fiesta en casa jeje. Puse el champagne en la heladera.

Cociné después que los niños fueran a dormir, o sea que cociné a hasta tarde jeje.

Por suerte no tuve ninguna dificultad. El boeuf bourguignon es una especialidad de mi país, muy muy fácil de hacer y muy ricoo, a pesar de echarle un vinito suizo ;) Mientras la olla presión hacía su ruidito y largaba su olorcito ricooooooooooo (una hora de cocción) estuve haciendo la mousse de chocolate ... tampoco había hecho esa receta tan rica y además fácil de hacer .... ya que siempre eso de montar las claras en nieve me asusta ... pero desde tengo mi robot es muy fácil... pero con Gabriel se ha vuelto complicado ya que esos ruidos de máquina asustan a los bb y lloran :( pero lo bueno es que no los despiertan jeje

Bueno esa noche del 15 de octubre nos chupamos los dedos, de la entrada al postre ... sí, hubo entrada ... como una picadita fiambres y quesos suizos :)

Hemos acompañado el boeuf bourguignon con pasta, se puede acompañar tb con arroz o con papas.

A la mousse de chocolate, la quería acompañar con unas lenguas de gato .... pero no alcancé y tampoco las conseguí en el súper ... y me doy cuenta que acá no venden así que me quedé con las ganas de hacerlas ... será para un próximo CNN;) ijaija

Así que todo fue DELICIEUX! Miam, sobraron por supuesto boeuf bourguignon y mousse ... y como todo esta mejor con días de reposo ... nos volvimos a chupar los dedos! :) :) MIAM!

Nuevo CCN, Casadielles
Esta receta la tomo de un blog, así que les dejo directamente el enlace.
Es un postre asturiano que mi abuela siempre hacía para las fiestas (que como en Argentina son en verano, debo decir que era algo que nos hacía transpirar cuando lo comíamos, pero nos sacrificábamos con gusto). La masa de hojaldre la solíamos comprar aprovechando que acá las venden para hacer empanadas, pero si hay quien tenga tiempo (no, no yo) la puede hacer según la receta.


Y me dejo anotado lo de las lenguas de gato, sería una buena receta para un CCN.

NOTA: LA RECETA DE LAS CASADIELLAS QUE PUSE USA MUCHO ANÍS, QUEDA MUY LÍQUIDO, MEJOR USAR ESTA OTRA.