Galletas rollito

Creo que todo el mundo ha hecho galletas así. Si no son las de rollito son las que son tipo mosaico, es algo tan fácil de hacer y a los niños (y a los mayores "jóvenes" como yo) les encanta a la hora de comer.

 El problema es que cuando pasa mucho tiempo sin hacerse una camada de estas galletas se olvidan las cosas básicas como que cuando se cortan el cuchillo debe ser uno bien finito (el de cortar jamón crudo sirve muy bien en estos casos).

También es importante que el cuchillo tenga harina, así la masa no se pega en él. Las galletas de arriba tienen ese efecto zigzag entre las capas debido a que no le puse mucha harina.

Otra cosa para tener en cuenta es cuando ponemos el cuadrado de masa con chocolate sobre el cuadrado de masa sin chocolate: una excelente idea es pintarlas con agua para que se unan mejor y no queden los huecos como los que se ven arriba.

Y si queremos que nos salgan redondas y no se aplanen como las que hice yo... no tengo ni idea que hacer... ¿habrá que ir arrollándolas después de cada corte?... muuuucho trabajo... paso.

Ésta se las muestro para que vean que al final casi me empezaron a salir bien.
Pero como ya conocemos a todos los mostros y duendes de mi familia (bueno, estas galletas son preduendecita), a ninguno le importó en absoluto ninguna de las cosas que les acabo de decir y se las comieron todas sin dejarme siquiera sacarles una foto.

Bueno, así da gusto cocinar.

Debo muchísimos tutoriales, pero ahora se acercan las fechas y tengo pendientes unos regalos para mi tropa. Trataré de terminar los que tengo pero no prometo nada. También después explicaré un poco más de las Short rows, que veo que no son tan conocidas como pensaba.

PD: Gracias por los comentarios! Muchas han sugerido que para que las galletitas salgan bien redonditas lo único que hay que hacer es envolverlas en film y ponerlas en la nevera/heladera una media hora. Luego al cortarla es mucho más fácil conservar la forma. Yo lo pienso probar la próxima vez que las haga.